去皮土豆怎么保存时间久？教你几招，轻松延长土豆保鲜期！

土豆是生活中常见的食材，但去皮后的土豆容易氧化变色，保存时间也比较短。那么，如何才能让去皮土豆保存的时间更久呢？今天就来分享几个实用的小技巧，让你的土豆不再“变脸”，美味更持久！

1. 冷水浸泡法： 去皮后的土豆切片或块状后，放入冷水中浸泡15分钟左右，可以有效抑制氧化，防止变黑。浸泡后，将土豆捞出沥干水分，再进行下一步操作。

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2. 柠檬汁浸泡法： 柠檬汁中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。将去皮的土豆放入柠檬汁中浸泡10分钟左右，同样可以有效防止变黑。

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3. 盐水浸泡法： 将去皮的土豆放入淡盐水中浸泡10分钟左右，也可以抑制氧化变色。

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4. 密封保存法： 将去皮的土豆用保鲜膜包好，或放入密封袋中，挤出空气，放入冰箱冷藏保存。这种方法可以隔绝空气，防止氧化变色，延长保存时间。

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5. 冷冻保存法： 如果需要长时间保存，可以将去皮的土豆焯水后，放入冷冻室保存。

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