豆角是豇豆还是四季豆？傻傻分不清楚？带你彻底了解豆角种类！

豆角，一种常见的蔬菜，在我国各地广泛种植。但很多人对豆角的种类感到困惑，经常将豇豆和四季豆混淆。其实，它们都是豆角，只是不同的品种。本文将带你深入了解豆角的种类，特别是豇豆和四季豆的区别，帮助你更好地认识和选择豆角。

豇豆，也叫长豆角、菜豆，其特点是豆荚细长，一般长度在20-30厘米之间，颜色多为绿色，也有部分品种为紫色或白色。豇豆口感清脆，多用于炒制、凉拌等烹饪方式。

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四季豆，也叫刀豆角、矮豆角，其豆荚较短且宽，长度一般在10-15厘米之间，形状比较扁平。四季豆的品种较多，颜色也丰富多样，有绿色、黄色、紫色等。四季豆口感较软，适合多种烹饪方式，比如清炒、焖烧、炖汤等。

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总而言之，豇豆和四季豆都是豆角，只是形状、长度和口感略有不同。选择哪种豆角取决于个人的喜好和烹饪习惯。 了解了它们的特性，才能更好地选择适合自己口味的豆角。

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