药店里的山药是什么山药？功效、种类及选购指南

许多人在药店看到过山药，但对它的种类和功效可能并不了解。药店出售的山药并非普通的食用山药，而是经过炮制或加工的药材山药，其药用价值更突出。与我们日常食用的鲜山药相比，药店的山药通常以干品或切片的形式出现，经过处理后，更利于保存和药效的发挥。

药店里的山药主要以铁棍山药、淮山药等药用价值较高的品种为主。铁棍山药因其粗壮的形状和丰富的营养成分而闻名，其淀粉含量高，具有补脾益肺、固肾益精等功效。淮山药则以其独特的口感和药效而受到青睐，具有健脾益胃、补肺益肾等作用。需要注意的是，不同品种的山药其功效和适用人群略有差异，购买前最好咨询药师或专业人士。

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选择药店山药时，需要注意观察其外观和气味。优质的山药通常颜色均匀、质地坚实，没有霉变或虫蛀的迹象。闻起来应该具有淡淡的山药香味，而不是霉味或异味。此外，购买时应选择正规药店，并查看山药的生产日期和保质期，确保产品质量安全。

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虽然药店的山药具有药用价值，但其食用方法与新鲜山药有所不同。药店的山药通常需要煎煮或泡水服用，具体使用方法需参考产品说明或咨询药师。切勿直接生吃药用山药，以免影响药效或产生不良反应。

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