红薯与地瓜：同一食物的不同称呼

红薯，作为一种常见的根茎类作物，在中国各地有着不同的名字。比如在北方，人们习惯称它为“地瓜”，而在南方，更多人使用“红薯”这一叫法。虽然名字不同，但它们指的其实是同一种食物。这种植物富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，是许多人餐桌上的健康选择。

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红薯不仅味道甜美，还具有很高的营养价值。研究表明，红薯中的β-胡萝卜素含量非常高，有助于保护视力和增强免疫力。此外，它低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人士的理想食材。无论是蒸煮还是烤制，红薯都能带来独特的风味体验。

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尽管红薯的名字因地而异，但它在全球范围内都受到欢迎。从亚洲到美洲，再到欧洲，红薯以各种形式出现在人们的餐桌上。例如，在中国，它可以被制成甜品如红薯粥或红薯饼；而在西方国家，则可能作为主菜的一部分，搭配肉类一起食用。

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