打了膨大剂的山药有什么特征？教你辨别真假山药！

山药，作为一种营养价值丰富的食材，深受人们喜爱。近年来，一些不法商贩为了追求利益，在山药种植过程中使用膨大剂，导致市场上出现了一些打了膨大剂的山药。那么，如何辨别打了膨大剂的山药呢？

打了膨大剂的山药通常会表现出一些明显的特征，例如：

1. 外观异常：打了膨大剂的山药外形会显得过于圆润饱满，表皮光滑，颜色不自然，甚至出现畸形。

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2. 质地松软：打了膨大剂的山药质地会变得松软，容易折断，而且内部会有很多空心，切开后会发现肉质疏松，没有正常山药的紧实感。

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3. 味道寡淡：打了膨大剂的山药口感会比较差，吃起来味道寡淡，没有正常山药的香甜味。

4. 营养价值降低：打了膨大剂的山药营养价值会大幅降低，而且可能对人体健康造成危害。

为了避免吃到打了膨大剂的山药，建议大家购买山药时要选择正规渠道，尽量选择信誉良好的商家，并仔细观察山药的外观、质地、味道等，如果发现异常，不要购买。

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