德高秋美：秋日里的黄心大白菜，美味与健康的双重奏

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在秋意渐浓的季节，有一种大白菜以其独特的风味和营养价值脱颖而出，它就是“德高秋美”。这款由德州市德高蔬菜种苗研究所精心培育的大白菜，以其全黄心的特点，成为了秋日餐桌上的一道亮丽风景。

“德高秋美”是一种杂交种大白菜，从播种到收获仅需约70天，生长周期短，且表现整齐一致。它的外叶呈绿色，叶面稍缩，叶缘圆齿，叶背面带有刺毛，而叶柄则是白色的，宽且较薄。叶球形状短圆筒形，似叠抱，球顶近闭合，球叶数达到56片，球高28厘米，直径从上到下分别为17.3厘米、17.2厘米、17.8厘米，单球重约3.0公斤，净菜率高达73.6%，软叶率为51.6%，短缩茎为4.7厘米。叶球内部呈现出诱人的黄色，非常适合用来腌酸菜、凉拌和煲汤，含水量低，耐贮藏，是秋日里的理想食材。

在抗病性方面，“德高秋美”表现出色，能够耐受芜菁花叶病毒病，对抗霜霉病，但需要注意，它不抗根肿病，且耐抽薹能力较弱。在产量上，它也表现不俗，第1生长周期亩产达到7211千克，比对照秋宝增产18.5%；第2生长周期亩产6749千克，比对照秋宝增产12.3%。

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栽培“德高秋美”时，技术要点包括在山东省8月中下旬播种，亩栽2800株，行距60厘米，株距40厘米。施足底肥，苗期重点防虫，6片真叶时定苗，在结球前期、中期，各追施尿素每亩8公斤。收获前7天停止浇水，以保证品质。

适宜种植区域及季节为山东地区秋白菜种植。在病毒病流行年份，应适当晚播，以减少病害影响。同时，大白菜黄心程度受温度、病害和虫害影响，高温、重病虫害、延迟采收都会降低黄心程度，因此在种植过程中需要特别注意。

“德高秋美”以其独特的风味和营养价值，成为了秋季餐桌上的一道不可或缺的美味。选择“德高秋美”，就是选择了健康与美味的双重享受。